 Скороварки могут творить чудеса на кухне. Такое устройство может сварить картофель за 5 минут, поджарить курицу за 20 минут, и тушить мясо ягненка за менее чем час. Скороварки являются исключительно полезными для приготовления пищи на большой высоте.
Сегодняшний рынок предлагает выбор совершенно разнообразных скороварок. Наиболее распространённые производители: Baccarat, Cuisinart, Curtis Stone, Fagor, Kuhn Rikon, Morphy Richards, Scanpan, и Tefal. Наиболее сложные модели используют безотказную систему блокировки и регулируют давление благодаря электронному механизму. Хоть некоторые скороварки и могут готовить лучше, чем любые другие, альтернативные варианты могут предложить некоторые функции, которые могут показаться особенно полезными. Скороварки с настройками высокого и низкого давления обеспечивают контроль над внутренней средой приготовления, а модели с быстрым освобождением клапанов могут открываться значительно быстрее.
Один из самых важных параметров, на который вы должны обратить внимание при выборе скороварки – толстая основа, которая может распределять тепло равномерно. Легкие скороварки могут приводить к пригоранию еды, поэтому их следует полностью исключить из своего списка возможных покупок.
Некоторые производители распространяют электрические скороварки. Такой агрегат может работать как электроплитка, и значительно экономит место, поскольку не является габаритным. Впрочем, никаких дополнительных преимуществ такие скороварки не предлагают.
Ручки
Все скороварки на рынке на сегодняшнее время оснащены двойным пластиком или пластиковым покрытием ручки, которая всегда прохладная на ощупь. Основное различие между конструкциями является то, что в некоторых скороварках есть длинная ручка и её легко переносить одной рукой. Другие модели имеют ручки, которые легко складываются для хранения. Все они одинаково хорошо функционируют. Ещё один важный элемент, который рекомендуется рассмотреть – наличие запасных частей скороварки.
Итоговые рекомендации
- Толстая металлическая конструкция является показателем качественной скороварки. Избегайте лёгких скороварок.
- Скороварки с возможностью настройки и управляемыми клапанами обеспечивают поддержание нужного давления и температуры.
- Электрические скороварки помогут сэкономить место на плите, но не предлагают никаких других преимуществ.
|
