Услуги кейтеринга
Основная услуга кейтеринга – это обеспечение едой. А вот форматы могут быть разными: готовые сеты, или приготовленные по вашему заказу кушанья и доставленные туда, где вы их ждёте, или приготовление непосредственно по месту вашей дислокации. Не менее разнообразно меню: вы можете заказать яства из любой кухни мира, а также вегетарианскую, веганскую, кошерную пищу.
Какие ещё услуги кейтеринга вам могут предоставить? В зависимости от компании, их предлагающей, это может быть:
-
Полное обслуживание выездного банкета, фуршета, кофе брейка, пикника поварами, официантами, барменами, ведущими, артистами, фото и видео съёмка, столы, стулья, посуда, текстиль.
-
Частичное обслуживание, например, только повара или только официанты.
-
Выезд повара на дом, на дачу, на пикник.
-
Экспресс обслуживание сегодня на сегодня.
-
Сопровождение детских праздников – дней рождения, утренника в детском саду, выпускного вечера.
-
Закупка продуктов, расчёт необходимо-достаточного количества порций.
-
Предварительная дегустация.
-
Мобильный бар – алкогольный или безалкогольный.
-
Подбор места проведения праздника: банкетный зал, старинный особняк, теплоход, открытая площадка посреди парка.
-
Установка шатров, декор антуража.
-
Дизайнерское оформление интерьера в стиле мероприятия.
-
Сервировка стола, изысканное украшение подаваемых блюд.
-
Велком дринк – угощение аперитивом прибывающих гостей.
-
Бармен-шоу.
-
Разработка сценария и проведение шоу-программы.
-
Приглашение звёздных артистов.
-
Анимация.
-
Театрализованная подача блюд.
-
Мастер класс от шеф-повара.
-
Интерактивное кулинарное шоу.
-
Кальяны с кальянным мастером впридачу.
-
Шоколадные фонтаны.
-
Фуд траки – оборудованные кухней фургончики.
-
Организация гастрономических станций питания – приготовление блюд на глазах у гостей с вовлечением их в процесс готовки.
-
Доставка провизии на борт самолёта.
-
Молекулярная кухня, отличающаяся непривычным смешением ингредиентов.
-
Уборка после завершения мероприятия.
Агентств, предоставляющих услуги кейтеринга, становится всё больше. Только в Москве их уже около двухсот. Появляются всё время какие-то новые креативные фишки, оригинальная подача, казалось бы, вполне банальных вещей, поэтому приведённый выше список может очень скоро устареть. Радует и тот факт, что качество кейтеринг услуг неуклонно растёт по причине довольно острой конкуренции в этой области рынка
|
