Как организовать хороший банкет? |
 Как организовать хороший банкет? Торжественное мероприятие просто обязано заряжать хорошим настроением и позитивом. Правильно организованный банкет является гарантией того, что праздник оставит незабываемые и только приятные впечатления, поможет развлечься и расслабиться. Итак, если вам нужно организовать, например, банкеты, то начать их организацию следует с планирования.
Установите число приглашенных, а также разберитесь в предпочтениях гостей. Принимая во внимание их интересы, сформируйте бюджет, в который вы намерены уложиться. Банкет может быть для людей различных поколений, родственников, коллег. Все это оказывает влияние на выбор тематики мероприятия и на место проведения такового. Безусловно, самым удобным местом для проведения банкета является ресторан.
Однако в последнее время обороты набирает кейтеринг. Это почти то же самое, что и ресторанное обслуживание, однако проводится такое мероприятие на природе. Выбранное место специалисты заранее обустраивают мебелью и шатрами. Выбор размера зала напрямую связан с числом гостей. Хорошо продумайте, как правильно расставить столы, как будет украшено помещение. Выбор блюд для банкетного стола зависит от той формы подачи, которую вы выбрали. Если вы любите фуршет, то тут к месту придутся различные легкие закуски, но в конце не лишним будет горячее порционное второе блюдо.
Как правило, для традиционной подачи есть уже продуманное банкетное меню, вам нужно только выбрать блюда, которые отвечают вкусовым предпочтениям вашей компании. Должна быть хорошо продумана и увеселительная программа. Возможно, вас устроит просто приятное общение и живая музыка. Хорошо отложится в памяти банкет на заданную тему, к примеру, в стиле минувшего века. Не забудьте предупредить всех своих гостей о возможном дресс-коде.
|
