Автоматизация кафе, ресторана

Бизнес не может развиваться без внедрения систем автоматизации. Информационные технологии, заложенные в режим программы автоматического управления, влияют на  концепцию организации бизнеса. Автоматизация ресторана применяется для повышения скорости обслуживания, увеличения объема продаж и оснащения оборудования техническими новшествами.

В функционал автоматизации ресторанного бизнеса входят:

1. Сервис услуг. 

Комплекс технологий, обеспечивающий эффективное руководство в работе, включающий  быстрое обслуживание посетителей, повышение режима приготовления блюд, передачи информации о поступившем заказе в цех или бар, оповещение официантов кухни о заказе.

2. Штатный персонал.  

Статистические данные о действиях каждого сотрудника снижают уровень ошибок со стороны поваров, барменов.

3. Складское помещение, кухня. 

Список получения продуктов, списания просроченного товара, анализ закупки, калькуляция карт, учет остатков полуфабрикатов, автоматическая система расчетов и подсчет стоимости кулинарных блюд.

4. Бар. 

Электронное меню ассортимента напитков и стоимости заказа, кофейное оборудование, установка мониторов в зоне комфорта.

Помимо основных категорий, автоматизация ресторана или кафе повышает производительность и уровень управления посредством учета движения денежных потоков, взаиморасчетов, удобного формирования отчетов распределяемых по дням.  Применяя в практике общего руководства производственным процессом анализ всего предприятия – определяется рентабельность бизнеса. Значительная роль отводится вопросу привлечения клиентов. Для этого достаточно ввести систему персональных дисконтных карт и обеспечить бронирование посадочных мест ресторана через интернет.

Автоматизация торговли заменяет ручной труд. Рекомендуется не искать путь решения, основываясь на знании процесса работы полуавтоматических систем. Проще обратиться к помощи профессионалов в сфере автоматизации и поставки оборудования. Специалисты компании masterhold не первый день поставляют POS-терминалы, сенсорные экраны, регистраторы и программное обеспечение соответствующее функциям заведения. В интернете есть предложения и других компаний.

В случае автоматизации ресторана клиент получит компьютерно-кассовую систему, чековый принтер для оформления заказов, программные продукты для рабочего места администратора, официанта.

Без правильной организации локальной сети предприятия сложно повлиять на повышение уровня спроса в сфере ресторанных услуг.